出汁のレシピまとめ

出汁を使ったおかずのレシピをご紹介します。

きょうの料理、3分クッキング、男子ごはん、ノンストップ！で紹介されていたレシピを作ってみました。

新たまの丸ごとレンジ蒸しそぼろあんかけ

きょうの料理で放送されたレシピです。

もちろん新玉ねぎではなく、普通の玉ねぎでもおいしいです。

きょうの料理で放送された新たまの丸ごとレンジ蒸しそぼろあんかけのレシピ

春菊とわかめのおひたし

3分クッキングで放送されたレシピです。

茹でて和えるだけなので簡単ですし、もう1品ほしいなと思ったときにパパッと作りたい副菜です。

3分クッキングで放送された「春菊とわかめのおひたし」のレシピ

紅ショウガの卵焼き

男子ごはんで放送されたレシピです。

ゲストの井ノ原快彦さんが映画の中で数多くのお弁当を作り、特に気に入った料理です。

男子ごはんで放送されたかつお出汁を使った「紅ショウガの卵焼き」のレシピ

ミニトマトの出汁びたし

こちらは番組で紹介されていたレシピではないのですが、ミニトマトの出汁びたしが好きで、何度か作っているうちにこのレシピになりました。

かつお出汁で作っていただくのがおすすめです。

冷蔵庫で休ませて味を染み込ませた方がおいしいのですぐに食べられるおかずではないので注意してください。

出汁を使って「ミニトマトの出汁びたし」を作ってみた

たらの利休揚げ

きょうの料理で放送されたレシピです。

利休揚げとはごまを使った揚げもののことです。

出汁をつけだしに100ml使うのですが、出汁が中途半端に余ってしまったときにもおすすめのレシピです。

きょうの料理で放送された「たらの利休揚げ」のレシピ

鮭の南蛮漬け

男子ごはんで放送されたレシピです。

作りおきのレシピなので1週間保存出来ます。

こちらは本来のレシピを少しアレンジして作ってみました。

2時間おくと食べられるそうですが一昼夜おくとよりしんなりしておいしいです！

男子ごはんで放送されたかつお出汁を使った「鮭の南蛮漬け」のレシピ

サワラと豆腐の揚げだし

ノンストップ！で放送されたレシピです。

サワラにとろろ昆布をまぶして揚げ、出汁にすりおろしたにんじんを加えます。

味が想像できないかもしれませんが、とてもおいしかったです。

ノンストップ！で放送された「サワラと豆腐の揚げだし」のレシピ

出汁を使ったおかずレシピをご紹介しました。

すべて作って食べたので、おいしいのは間違いありません！

ぜひ、お試しください。